Грузоперевозки

Как вычислить, еда составляет для поставки

Как Вычислить Продовольственное Количество для Поставки. Продовольственное количество для поставки зависит от типа сбора, времени суток и типа еды. Количество пищи, которую Вы готовите, должно также зависеть от бюджета. Вы приблизились бы к случаю по-другому, когда клиенты указывают, что деньги не объект, и они хотят богатую еду, чем Вы были бы когда клиенты...

1

Думайте с точки зрения полутора фунтов еды на человека как стартовое место. В большинстве ситуаций это - более чем достаточно еды, так что не волнуйтесь, заканчиваете ли Вы тем фактически, что делали немного меньше. Разделите это количество среди различных блюд, которые Вы будете делать, принимая во внимание, будет ли кто-то еще готовить часть пищи. Оцените, какие люди пунктов меню, вероятно, поедят в самых больших количествах. Люди вообще берут больше главных блюд и меньше гарниров.

2

Рассмотрите время суток, когда случай будет иметь место, так же как время года. Люди склонны есть больше во времена еды чем на мероприятиях, имеющих место между едой, и они едят менее за ланчем чем на обеде. Они поедят меньше на раннем обеде или обеде чем в более позднем. Они также поедят меньше, если это будет очень жаркий день.

3

Рассмотрите тип случая, Вы будете поставкой. Люди склонны есть больше, когда они чувствуют себя комфортно, такой как при собраниях друзей, где гости знают друг друга хорошо. Они едят меньше, когда они пытаются произвести на друг друга впечатление, такой как на деловых встречах. Спросите своего клиента о переменных, которые могут затронуть количество пищи, которую Вы приготовите.

4

Полагайте, что по крайней мере две единицы на человека для пунктов еды, которую едят руками, служили дискретными единицами (такими как наполненные виноградные листья). Подготовьтесь больше, если будет ограниченное число закусок, и меньше если будут довольно многие.

5

Изобразите приблизительно унцию полного сыра на человека для пластин сыра. Если Вы будете поставкой для 80 человек, и Вы обеспечиваете 5 различных видов сыра, то Вы будете только нуждаться в фунте каждого всего (16 унций. X 5 фунтов = 80 унций), если особая группа не особенно любит сыра или нет большого количества другой еды.